El nuevo proyecto de la diseñadora sueca Mette Schelde se denomina Akitchen; un nuevo concepto de cocina basado en la síntesis de tres funciones básicas ligadas a la cocción, la limpieza y la manipulación de alimentos.
Akitchen la constituye tres unidades básicas independientes en las que Schelde reduce al máximo los elementos que las componen. Tres estructuras abiertas que incorporan una estación de cocción con depósito de gas, un fregadero y una superficie de trabajo equipada con ruedas para poder moverla libremente a lo largo de toda la cocina según las necesidades de uso.
Este nuevo proyecto, basado en una concepción contemporánea, es ideal para espacios reducidos o conceptos arquitectónicos abiertos.