El sistema de almacenaje del joven estudio italiano Friday Project se basa en la necesidad de establecer un espacio adecuado para la comida mediante una lógica organizativa con un propósito educativo.

La propuesta se fundamenta en los principios nutricionales de los diferentes grupos básicos de alimentos. Partiendo de la pirámide alimenticia, se ha establecido un espacio más grande para aquellos productos que se deben comer más y un espacio más reducido para aquellos que deben ser consumidos de manera menos periódica. El resultado: un sistema educativo indirecto para mantener una dieta equilibrada.

La idea, presentada en la pasada edición de Salón Satélite, tiene en cuenta, además, la selección de materiales para cada compartimento, ya que se vincula directamente con las necesidades de conservación de cada alimento.

Sobre Friday Project